做法步驟：

'1.田雞剖后放入滾開水中，高火3分鐘，取出斬塊；
2.在斬塊的田雞中加姜汁10克、紹酒5克撈勻；
3.眉豆用清水浸半小時，瀝去水分；
4.小麥洗凈滴干水；
5.姜洗凈，切片；
6.北芪、小麥、首烏、田雞、眉豆、姜同放入器皿內，加滾開水1000克，中火煮50分鐘，食用時放精鹽即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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小麥：1.進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；2.對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；3.小麥營養價值...    詳細介紹

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眉豆：1.眉豆提供了易于消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力；2.眉豆所含維生素B1能維持正常...    詳細介紹

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營養成分：