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廣濟鐘乳酒
主料: 山藥(干}120克 五味子120克 附子80克 甘草80克 當歸80克 石斛80克 前胡80克 人參80克 生姜皮80克 牡蠣80克 枳實80克 菟絲子35克 生地黃200克 桂皮30克
輔料: 清酒14000克
調料:
指數: 營養7 難易5 時間1
做法步驟：
'1.鐘乳（研、絹袋盛）、薯蕷、五味子、附子（炮）、甘草、當歸、石斛、前胡、人參、生姜屑、牡蠣（熬）、枳實、桂心、菟絲子、干地黃以絹袋盛；
2.清酒14000毫升漬之，春夏3日，秋冬7日。
食譜營養：
營養成分：
- 能量551.2千卡
- 蛋白質15.2克
- 脂肪4.56克
- 碳水化合物144.96克
- 膳食纖維32.64克
- 維生素C0.8毫克
- 維生素E2.38毫克
- 核黃素0.68毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 煙酸0.8毫克
- 鈣740毫克
- 磷50.8毫克
- 鉀345.2毫克
- 鈉248.8毫克
- 鎂269.6毫克
- 鐵17.44毫克
- 鋅5.84毫克
- 硒7.47微克
- 銅1.67毫克
- 錳1.48毫克