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杜仲炒羊腎

工藝:炒 口味:原本味 食用:早餐、中餐、晚餐、可用作佐餐。

主料: 羊腰子500克

輔料: 杜仲15克五味子6克

調(diào)料: 淀粉(玉米}15克醬油8克鹽4克大蔥10克姜5克 植物油25克

指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間3

'1.將杜仲、五味子放入鍋內(nèi)，加適量清水，煎煮40分鐘；
2.去藥渣，再加熱濃縮成稠藥汁；
3.將羊腎洗凈，去筋膜臊腺，切成小塊腰花；
4.羊腎放入碗內(nèi)，加藥汁、生粉拌勻；
5.將鍋燒熱，放入油，至六成熱時放入腰花，爆炒至嫩熟；
6.烹醬油、黃酒、放蔥、姜末，再炒片刻即可。

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