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薺菜飲
做法步驟：
'1.將新鮮薺菜摘去根及黃葉，洗干凈。
2.把薺菜曬干，切碎；入鍋，加水，入薺菜，煮二沸，起鍋；棄渣，濾取汁液。
食譜營養：
薺菜：薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量...
詳細介紹
推薦菜譜： 芥菜黃魚卷 薺菜炒冬筍 薺菜竹筍 薺菜元子 淡菜薺菜湯 無錫鮮肉餛飩
營養成分：
- 能量16.2千卡
- 蛋白質1.74克
- 脂肪0.24克
- 碳水化合物2.82克
- 葉酸36.36微克
- 膳食纖維1.02克
- 維生素A259.2微克
- 維生素C25.8毫克
- 維生素E0.61毫克
- 胡蘿卜素1554微克
- 核黃素0.09毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 煙酸0.36毫克
- 鈣176.4毫克
- 磷48.6毫克
- 鉀168毫克
- 鈉18.96毫克
- 鎂22.2毫克
- 鐵3.24毫克
- 鋅0.41毫克
- 硒0.31微克
- 銅0.17毫克
- 錳0.39毫克