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四物肝片湯
主料: 羊肝200克
輔料: 熟地黃10克 川芎3克 當歸6克 白芍藥8克 枸杞子10克 旱蓮草6克 酸棗仁6克 木耳(水發}20克 黃花菜10克
調料: 胡椒粉1克 味精2克 黃酒2克 淀粉(豌豆}15克 鹽6克 醬油3克
指數: 營養7 難易6 時間4 養顏5
做法步驟：
'中藥去凈灰渣，入沙鍋，加清水煎成藥汁，澄清后去沉淀。將羊肝洗凈，切成薄片，盛入碗內，加精鹽2克、醬油、料酒、濕淀粉調勻。炒鍋置旺火上，加藥汁、雞湯、木耳、黃花、木耳、黃花菜煮開后撈入不怕碗內。肝片抖散下鍋，湯開時，撇去泡沫，肝片煮熟時，加入鹽、胡椒粉熟豬油、味精，盛入碗內即成。
用法：可作佐餐食用之。
食譜營養：
黃花菜：黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，...
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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引...
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營養成分：
- 能量381.19千卡
- 蛋白質40.62克
- 脂肪7.56克
- 碳水化合物40.25克
- 葉酸453微克
- 膳食纖維3.05克
- 膽固醇698毫克
- 維生素A42137.9微克
- 維生素C6毫克
- 維生素E62.04毫克
- 胡蘿卜素1163.6微克
- 核黃素3.58毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 煙酸45.05毫克
- 鈣65.64毫克
- 磷652.74毫克
- 鉀623.84毫克
- 鈉2974.06毫克
- 碘38.35微克
- 鎂64.62毫克
- 鐵18.15毫克
- 鋅7.66毫克
- 硒37.41微克
- 銅9.18毫克
- 錳1.04毫克