做法步驟：

'1.芹菜摘去葉，切短段。
2.將芹菜用水洗凈。
3.紅棗用水洗凈，去核。
4.生姜用水洗凈，去皮，切1片。
5.蚌肉用水浸透，洗凈，切片。
6.加水于瓦煲內，煲至水滾。
7.放入材料，候水滾起。
8.用中火煲至蚌肉熟透。
9.加入細鹽調味，即可飲用。

食譜營養：

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：