做法步驟：

'1.將發透的海參去腸雜，順著切成薄片；
2.木耳洗凈后去質及根蒂；
3.西芹洗凈后切成4厘米長的段；
4.姜切成片，蔥切成段；
5.將炒鍋置于武火上燒熱，放入素油，待油燒至六成熱；
6.加入姜片，蔥段爆香，再加入海參、木耳、西芹、鹽炒勻；
7.放入雞湯，用文火煮25分鐘即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細介紹

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營養成分：