做法步驟：

'1.將枸杞、菊花一同放入砂鍋中；
2.加適量清水煎煮30分鐘，去渣留汁備用；
3.將豬肝洗凈切片；
4.豬肝內加入藥汁、淀粉、鹽、味精拌勻；
5.炒勺中加適量植物油并加熱至七成，放入豬肝迅速翻炒至熟，出鍋即食。

食譜營養：

豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：