做法步驟：

'1.豬脊骨洗凈，斬幾塊，蠔豉洗凈浸軟；
2.苦瓜洗凈，去核，切幾段；
3.咸酸菜洗凈，切塊；
4.將豬脊骨、蠔豉放入鍋內，加清水適量，煲沸一小時，再放苦瓜、咸酸菜，再煲沸一小時，調味供用。

食譜營養：

酸白菜：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酸是乳酸桿菌分...    詳細介紹

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苦瓜：1.促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；2.防癌抗癌：...    詳細介紹

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營養成分：