做法步驟：

'1.豬肝洗凈后切片；
2.嫩姜去皮洗凈切絲，待用；
3.杭白菊洗凈待用；
4.鍋中放400毫升左右的清水，先將杭白菊放入鍋內煮片刻；
5.再放入豬肝和嫩姜同煮；
6.沸騰后，用小火再煮20分鐘，調味即成。

食譜營養：

豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：