輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
淮山百合燉鰻魚
主料: 河鰻250克
輔料: 山藥(干}100克 百合(干}30克
調料: 黃酒10克 鹽2克 大蔥10克 姜10克 白砂糖3克 豬油（煉制）15克 胡椒粉1克
指數: 營養8 難易6 時間6
做法步驟：
'1.將鰻魚宰殺，去內臟，用熱水去粘液，切成6厘米長的條，入油鍋中炸至金黃色待用。淮山、百合洗凈。
2.鍋中注入適量清水，加入鰻魚肉、淮山、百合、料酒、鹽、蔥（切段）、姜（切片）、白糖，武火燒沸，撇去浮沫，文火燉至肉熟爛，淋上豬油，撒上胡椒粉即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養成分：
- 能量1039.82千卡
- 蛋白質58.46克
- 脂肪43.2克
- 碳水化合物105.81克
- 葉酸1.5微克
- 膳食纖維2.44克
- 膽固醇456.45毫克
- 維生素A8.05微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.7毫克
- 維生素E10.22毫克
- 胡蘿卜素24微克
- 核黃素0.37毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 煙酸9.97毫克
- 鈣190.76毫克
- 磷673.66毫克
- 鉀934.77毫克
- 鈉1051.57毫克
- 碘0.08微克
- 鎂106.51毫克
- 鐵6.31毫克
- 鋅4.35毫克
- 硒88.16微克
- 銅1.44毫克
- 錳0.8毫克