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主料: 豬肉(瘦}250克
輔料: 夏枯草30克 發菜(干)15克 海帶(鮮}15克
調料: 鹽3克
指數: 營養8 難易7 時間2
'1.將枯草去雜質,洗凈;
2.海帶浸發,用清水漂洗干凈,切絲;
3.發菜浸軟,用花生油擦洗干凈;
4.豬瘦肉洗凈,切大塊;
5.把夏枯草、海帶、豬瘦肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時,再下發菜煮半小時,調味即可,隨量飲湯食肉。
發菜(干):1.發菜富含蛋白質和鈣、鐵等,均高于豬、牛、羊肉及蛋類;2.所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高,還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分,脂肪...
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鹽:1.食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮...
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