做法步驟：

'1.將五花肉剁茸，下滑后鍋略炒；
2.然后放醬油、料酒、胡椒粉、鹽炒至肉七成熟，下甜醬再炒香味；
3.放小蔥、味精炒勻起鍋，即成醬肉餡；
4.面粉過篩后倒在案板上放入干酵母、泡打粉和勻；
5.中間刨成坑狀，放入白糖、豬油、清水和勻揉成面團；
6.用壓面機壓幾遍出條下節子，包入醬肉餡做成小包子；
7.放入籠內噴上少量清水，餳發1～2小時，待餳發好后上籠蒸熟即可。

食譜營養：

小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：