做法步驟：

'1.將面粉加水適量揉搓均勻的面團，餳一會兒待用；
2.將韭菜清洗干凈后，切成菜泥，加入適量清水攪勻，待用；
3.人參研成細末，過細目篩，待用；
4.將豬肉用清水洗凈，剁成肉末；
5.加食鹽、醬油、胡椒面、生姜末拌勻；
6.加適量的水攪拌成糊狀；
7.再放入韭菜泥、蔥花、人參粉、香油，拌勻成餡；
8.將餳好的面團分成多個小面團，搟成面皮；
9.面皮放入適量肉餡，包成餃子即可。
10.將包好的餃子入鍋蒸熟即可。

食譜營養：

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：