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鱔魚辣湯
做法步驟：
'1.鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗；
2.燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加入醬油、醋、蔥、姜、鹽；
3.燒好后倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4.開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
食譜營養：
營養成分：
- 能量178千卡
- 蛋白質36克
- 脂肪2.8克
- 碳水化合物2.4克
- 膽固醇252毫克
- 維生素A100微克
- 維生素E2.68毫克
- 核黃素1.96毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 煙酸7.4毫克
- 鈣84毫克
- 磷412毫克
- 鉀526毫克
- 鈉140.4毫克
- 鎂36毫克
- 鐵5毫克
- 鋅3.94毫克
- 硒69.12微克
- 銅0.1毫克
- 錳4.44毫克