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香酥炸雞翼
主料: 雞翅900克
調料: 鹽7克 味精4克 白砂糖10克 白醋15克 麥芽糖20克 生抽8克 香油8克 姜8克 植物油60克
指數: 營養5 難易6 時間5
做法步驟：
'1.先將沸水2000毫升與白醋混合，放入雞翼稍燙2～3 分鐘，取出晾干15 分鐘；
2.姜剁成茸潷汁，與其他味料（油除外）、清水125毫升一同把雞翼拌勻，腌制3 小時，取出晾干30 分鐘；
3.中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，將雞翼分批炸至金黃色，用笊籬撈起即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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雞翅：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及...
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營養成分：
- 能量2012.54千卡
- 蛋白質173.15克
- 脂肪111.67克
- 碳水化合物77.79克
- 葉酸2.11微克
- 膳食纖維0.22克
- 膽固醇729毫克
- 維生素A254.24微克
- 維生素B62.34毫克
- 維生素C0.32毫克
- 維生素E9.54毫克
- 胡蘿卜素13.6微克
- 核黃素0.5毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 煙酸39.82毫克
- 鈣86.88毫克
- 磷853.68毫克
- 鉀1899.4毫克
- 鈉4081.29毫克
- 碘0.05微克
- 鎂160.31毫克
- 鐵8.95毫克
- 鋅3.89毫克
- 硒78.79微克
- 銅0.05毫克
- 錳0.43毫克