做法步驟：

'1.將豬近里脊處肥肉切成長寬各18 厘米，再片成3 毫米厚的片；
2.將精鹽2克、白糖12克、汾酒（白酒）5克攪勻，涂在肉片上；
3.再攤放在瓦缽里，約腌2 小時便成糖冰肉；
4.將豬肝和糖冰肉分別切成4 條，每條長約15 厘米；
5.用姜、蔥、汾酒（白酒）、精鹽拌勻，約腌1 小時；
6.腌后取出，瀝干，再拌白糖和五香粉；
7.將網(wǎng)油用溫水洗凈，晾干；
8.晾干的網(wǎng)油切成塊狀，每塊長20厘米，寬15厘米，逐塊攤開，上薄粉，各放豬肝、糖冰肉1 條、長蔥條3 條，卷成長條，直徑約為3 厘米；
9.卷好的豬網(wǎng)油條蘸上干粉，串排于鐵叉上烤20 分鐘即熟；
10.去鐵叉，食時，每條橫切8 段，裝盤即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：