做法步驟：

'1.枇杷（三潭枇杷）用開水焯過，取出剝皮，除核去內衣；
2.紅棗去核后洗凈，切成碎丁；
3.蜜棗、金橘餅均切成碎丁；
4.紅棗丁、蜜棗丁、橘餅丁加白糖100 克拌勻制餡；
5.每個枇杷裝好餡，擺放在盤內，上籠蒸10 分鐘取出；
6.炒鍋置旺火，加清水100毫升，放入白糖50 克、桂花，煮開后用濕淀粉勾薄芡，淋上香油，澆在盤中枇杷上即成。

食譜營養：

蜜棗：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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棗（鮮）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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枇杷：1.枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳...    詳細介紹

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營養成分：