做法步驟：

'1.將面粉、淀粉加水調成糊；
2.再加泡打粉及油10克攪勻，放10分鐘；
3.將豆沙煮熟；
4.搓成泥加入白糖揉勻；
5.豆沙泥搓成小條，切成段；
6.勺內加油燒五成熱，將豆沙段掛勻一層面糊，放入油中炸；
7.浮起外皮金黃色酥脆時撈出，裝盤即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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紅豆沙：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通...    詳細介紹

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營養成分：