做法步驟：

'1.將生面筋制成直徑2 厘米的小球，放入沸水內，待面筋球浮起后撈出，放入涼水盆內待用；
2.鍋內放精鹽、醬油、花椒、姜片、山奈（沙姜）、八角、冰糖，熬成鹵汁；
3.板粟剝去外殼和內衣上籠蒸熟；
4.蘿卜去皮洗凈，雕刻成二尊小獅子；
5.鮮菇洗凈泥沙，去蒂切成片；
6.木耳洗凈；
7.黃花切成寸段；
8.炒鍋洗凈置火上，加入花生油，燒至六成熱，放入面筋球，加鹵汁翻炒；
9.入味后，加入蘑菇、黃花、木耳、板栗，翻拌均勻，淋入香油即可裝盤；
10.然后將”蘿卜獅子”擺在盤中即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細介紹

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黃花菜（干）：黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：