做法步驟：

'1.將金針菜洗凈瀝干水；
2.西蘭花洗凈切成朵；
3.勺內加油25克燒熱，放姜絲熗鍋，下金針菜煸炒；
4.加精鹽、味精、白糖各2克及花椒水炒勻；
5.勾芡、淋香油出勺，盛在盤中心；
6.另將勺內加油，放入西蘭花、姜汁、精鹽、白糖炒熟；
7.加味精、勾芡，淋入香油出勺，圍擺在金針菜周圍。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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營養成分：