做法步驟：

'1.將細粉絲洗凈，瀝干水；
2.菠菜洗凈切成段；
3.勺內加寬油燒熱，放入粉絲炸至酥香撈出，放在盤內；
4.勺內留油30克，放入姜末熗鍋；
5.下菠菜段旺火煸炒，加精鹽、白糖、味精炒勻；
6.用濕淀粉25克（淀粉10克加水）勾薄芡，出勺盛在粉絲上即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：