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魚(yú)球粉絲紹菜煲
類(lèi)別:私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜利尿食譜便秘食譜
主料: 鯪魚(yú)480克
輔料: 粉絲120克 大白菜(白梗}160克
調(diào)料: 青蒜15克
指數(shù): 時(shí)間6
做法步驟：
'1.洗凈鯪魚(yú)脊肉，切薄片，再剁爛成茸，加味拌撻膠；
2.粉絲浸軟，剪段；
3.紹菜（大白菜）切長(zhǎng)條；
4.燒熱瓦缸，下油，下青蒜爆香，續(xù)下大白菜同爆，傾下上湯，調(diào)適味，將魚(yú)膠弄成魚(yú)球丸放入，返滾時(shí)，加上粉絲，滾約四分鐘即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
青蒜：青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 魚(yú)頭豆腐湯 鴻運(yùn)當(dāng)頭 大葷野雞紅 獨(dú)占鰲頭 香蒜炆蝦 白果炒牛肉
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量896.1千卡
- 蛋白質(zhì)92.36克
- 脂肪10.68克
- 碳水化合物110.65克
- 膳食纖維2.54克
- 膽固醇412.8毫克
- 維生素A681.9微克
- 維生素C77.6毫克
- 維生素E8.98毫克
- 胡蘿卜素488.5微克
- 核黃素0.33毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 煙酸16.25毫克
- 鈣300毫克
- 磷915.75毫克
- 鉀1776.4毫克
- 鈉347.92毫克
- 鎂140.55毫克
- 鐵12.92毫克
- 鋅4.68毫克
- 硒235.67微克
- 銅0.31毫克
- 錳0.63毫克