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清燉果子貍
類別:私家菜
主料: 果子貍1000克
輔料: 豬肉(瘦}150克 黨參10克 黃芪10克 山藥(干}15克 枸杞子15克 巴戟天60克
調(diào)料: 料酒10克 姜15克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易3 時(shí)間1
做法步驟：
'1.買(mǎi)速凍果子貍，待解凍后，放沸水內(nèi)浸過(guò)；
2.瘦肉洗凈也放入沸水內(nèi)燙過(guò)，切件，與果子貍同放燉盅內(nèi)，面上排放老姜；
3.將全部藥材同放入燉盅內(nèi)姜片上，灑上一湯匙酒注入冷開(kāi)水至八成滿，用紗紙密封盅蓋，放鍋內(nèi)隔水燉足三小時(shí)即可供用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量307.95千卡
- 蛋白質(zhì)34.14克
- 脂肪9.76克
- 碳水化合物24.03克
- 葉酸12.68微克
- 膳食纖維3.15克
- 膽固醇121.5毫克
- 維生素A313.95微克
- 維生素C7.8毫克
- 維生素E0.86毫克
- 胡蘿卜素1488微克
- 核黃素0.27毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 煙酸8.67毫克
- 鈣31.35毫克
- 磷321.15毫克
- 鉀607.2毫克
- 鈉141.93毫克
- 碘2.55微克
- 鎂58.5毫克
- 鐵5.58毫克
- 鋅4.9毫克
- 硒16.78微克
- 銅0.43毫克
- 錳0.69毫克