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巴國風味兔
主料: 兔肉1200克
調料: 姜10克 大蔥15克 辣椒(紅、尖}35克 鹽10克 白砂糖5克 胡椒2克 料酒25克 味精2克 香油5克 色拉油100克
指數: 營養6 難易5 時間5 減肥7 麻辣5
做法步驟：
'1.兔肉洗凈，砍成方丁；
2.用生姜、鹽、蔥、料酒碼味30分鐘；
3.泡姜、泡海椒改成丁待用；
4.鍋入色拉油燒至七成熱，放入兔丁燒至呈棕紅色時撈出；
5.鍋留底油，炒泡姜、泡海椒出香味；
6.加入鮮湯，吃好味，放入兔丁，汁水快干時，調入味精，淋入香油，炒勻起鍋裝盤即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量2219.15千卡
- 蛋白質238.22克
- 脂肪131.38克
- 碳水化合物23.19克
- 葉酸2.17微克
- 膳食纖維1.8克
- 膽固醇708毫克
- 維生素A397.85微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C51.25毫克
- 維生素E80.39毫克
- 胡蘿卜素514.3微克
- 核黃素1.23毫克
- 硫胺素1.34毫克
- 煙酸70.08毫克
- 鈣175.34毫克
- 磷2023.42毫克
- 鉀3536.51毫克
- 鈉4641.27毫克
- 鎂195.45毫克
- 鐵25.47毫克
- 鋅17.14毫克
- 硒132.18微克
- 銅1.52毫克
- 錳0.98毫克