做法步驟：

'1.瑤柱浸半小時洗凈。
2.雪蛤膏浸4-5小時，除去污物法凈，滾水內放姜3克、蔥10克，將雪蛤膏加入煮10分鐘，取出瀝干水分，姜、蔥不要。
3.雞處理干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出洗干凈。
4.水9杯或適理煲滾，將瑤柱、雪蛤膏、雞、姜加入煲滾，改用文火煲2小時，加鹽調味。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細介紹

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雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...    詳細介紹

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營養成分：