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椒鹽土豆片
做法步驟：
'1.將土豆洗凈，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分鐘，撈出瀝水。
2.將炒鍋置大火上燒熱，倒放植物油，待油燒至七成熱時放入上土豆片(分次下鍋炸)炸至微黃色時撈出瀝油，待油升溫后再炸余下的土豆片。
3.待炒鍋內油再燒至七成熱時放入土豆片復炸，炸至金黃色時撈出瀝油后裝盤，撒上花椒粉和白砂糖后即可上桌供食。
食譜營養：
土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量277千卡
- 蛋白質7.8克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物63.39克
- 葉酸63微克
- 膳食纖維3.6克
- 維生素A3微克
- 維生素B60.81毫克
- 維生素C42毫克
- 維生素E1.02毫克
- 胡蘿卜素18微克
- 核黃素0.06毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 鈣23毫克
- 磷138.8毫克
- 鉀1041.5毫克
- 鈉17.74毫克
- 碘3.6微克
- 鎂72.3毫克
- 鐵1.26毫克
- 鋅0.91毫克
- 硒1.41微克
- 銅0.27毫克
- 錳0.31毫克