做法步驟：

'1.將土豆去皮洗凈，放入蒸鍋內蒸熟取出，搗成細泥.
2.將土豆泥內加入面粉拌勻，分成兩等份，其中一份內加入精鹽，味精拌勻，另一份內加入白糖50克拌勻.
3.將拌糖的土豆泥擠成小丸子，沾勻黑芝麻，拌精鹽的土豆泥擠成相同的丸子，沾勻白芝麻.
4.勺內放油燒五成熱，先下入白芝麻丸子用小火炸透撈出，放在盤的一邊，再將黑芝麻球下入油中炸透撈出，裝在盤的另一邊，撒上余下的白糖即成.

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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黑芝麻：1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首...    詳細介紹

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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：