做法步驟：

'1.通脊肉切成10塊，用刀背將其拍成片，撒上鹽、胡椒粉、淋上料酒，腌2小時。
2.豬肉滾上面粉，再滾上雞蛋漿，最后滾面包渣，用手壓一下。
3.花生油放入鍋上燒熱，將豬排坯放入鍋內，待兩面煎黃時，撈出裝盤。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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面包屑：...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：