做法步驟：

'1.將臭豆腐洗凈，平放盤內，不要疊放；水發金針菇、水發木耳、冬筍焯后切碎；蔥洗凈切蔥花。
2.將臭豆腐連盤放在蒸籠中，撒上金針菇、木耳、冬筍碎末，加醬油、白糖、精鹽，蓋上蓋，旺火蒸15分鐘左右，取出，淋上麻油，撒上蔥花即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱...    詳細介紹

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營養成分：