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味噌鮮魚
做法步驟：
'1.將魚處理干凈后片成魚片再清洗干凈后，瀝干。
2.將調味料（味噌30克、白糖5克、醬油10克、白酒10克）拌勻，均勻的抹在魚片上腌6小時或隔夜(最好存在冰箱中冷藏，以防腐壞)。
3.再將魚洗去味噌，拭干水分。
4.最后，將魚放入烤箱中以260℃，烤約15分鐘后取出，即可食用。
食譜營養：
鯉魚：1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪...
詳細介紹
推薦菜譜： 姜蔥燜鯉魚 年年有余 軟溜魚片 烤魚 大蒜家常豆腐魚 雙味芙蓉魚
營養成分：
- 能量600千卡
- 蛋白質83.84克
- 脂肪20.5克
- 碳水化合物13.38克
- 葉酸164.4微克
- 膳食纖維0.47克
- 膽固醇378毫克
- 維生素A112.5微克
- 維生素E5.89毫克
- 核黃素0.56毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸13.07毫克
- 鈣248.6毫克
- 磷986.4毫克
- 鉀1769.05毫克
- 鈉2621.73毫克
- 碘21.39微克
- 鎂201.85毫克
- 鐵10.34毫克
- 鋅10毫克
- 硒72.41微克
- 銅0.46毫克
- 錳0.75毫克