做法步驟：

'1.魚肉（鯪魚肉）剁碎，加少許鹽、淀粉、胡椒粉、香油攪拌均勻，再加入切碎的蝦米、切粒的蔥攪拌勻。
2.下油將攪勻的鯪魚肉煎成一個個小魚餅，盛起待用。椰菜洗凈，切粗條，下油爆蒜茸、椰菜，加入調味料煮至椰菜軟身，再加入魚餅，煮約一分鐘，用生粉水埋芡，炒勻即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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營養成分：