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鹵雞
類別:私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜孕婦食譜青少年食譜
主料: 雞1200克
調(diào)料: 花椒3克 桂皮3克 八角3克 草果2克 陳皮2克 甘草2克 丁香2克 白砂糖4克 鹽6克 醬油10克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間2
做法步驟：
'1.將活雞宰殺洗凈。再將雞小腿窩入雞腹內(nèi)。
2.將調(diào)料放紗布包內(nèi)，放清水鍋煮1小時(shí)，把雞放入浸燙，每隔10分鐘，倒出雞腹內(nèi)鹵水，再放鹵水浸燙，直到雞熟為止。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
雞：雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 果汁魚塊 母雞湯 炒雞米 煎金錢牛柳 客家封雞 蠔油雞翅
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量2056.69千卡
- 蛋白質(zhì)232.74克
- 脂肪113.7克
- 碳水化合物29.29克
- 膳食纖維3.69克
- 膽固醇1272毫克
- 維生素A578.26微克
- 維生素C0.16毫克
- 維生素E8.41毫克
- 胡蘿卜素13.56微克
- 核黃素1.13毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 煙酸67.51毫克
- 鈣158.14毫克
- 磷1899.37毫克
- 鉀3064.14毫克
- 鈉3701.8毫克
- 碘0.24微克
- 鎂258.21毫克
- 鐵18.8毫克
- 鋅13.45毫克
- 硒141.78微克
- 銅0.96毫克
- 錳0.86毫克