做法步驟：

'1.蒜子肉去衣，放入滾油內(nèi)炸香，置在碗中，瑤柱原粒，稍浸過；
2.瑤柱（干貝）連汁水放在蒜子肉面，原缽隔著沸水燉蒸，一小時(shí)后取出，傾下瓦缸內(nèi)，再次煲著，十五分鐘后，加入生菜，熟油即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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生菜（團(tuán)葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)...    詳細(xì)介紹

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小蒜：小蒜辛、溫，味苦，具有通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效，用于胃氣滯、瀉痢等病癥。...    詳細(xì)介紹

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干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：