做法步驟：

'1.選用新鮮細嫩毛豆角，去殼取青豆洗凈；太子參、黃芪洗凈灰雜，烘干研成粉末。
2.鍋放在中火上，下色拉油，燒至六成熱，加入青豆炒變色，倒素湯150毫升，加入中藥末，改用中小火，蓋上蓋，燜至青豆熟時，加味精、精鹽調好味即成。

食譜營養：

青豆：1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：