做法步驟：

'1.蓮藕擦洗凈表面之泥，切件；
2.豬舌刮凈，飛水，再沖凈；
3.蠔豉浸軟；
4.紅棗洗凈去核；
5.陳皮浸軟，刮去瓤備用；
6.用高身瓦煲燒滾一煲水，加入蓮藕、豬舌、蠔豉、紅棗及陳皮；
7.水滾后，收慢火，再煲約兩小時半；
8.下鹽調味，便可飲用，豬舌切件供食。

食譜營養：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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營養成分：