做法步驟：

'1.大蒜去皮切末；豬肉洗凈絞碎。
2.鍋中倒入適量的油燒熱，放入豬絞肉炒干水分，盛出，再瀝干油分。
3.鍋中再倒入20克油燒熱，放入豬絞肉略炒，加入大蒜炒勻。
4.放入鹵料（醬油20克，水200毫升，油蔥酥30克，冰糖20克，米酒10克，胡椒粉10克）用小火燜煮，直到湯汁收干。
5.盛在白飯上就可以了。

食譜營養：

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營養成分：