做法步驟：

'1.將牛肉切成塊，放入開水中煮透，撈出，放入盆中，加入精鹽、料酒、蔥段、姜片、雞湯拌勻，上籠蒸1個(gè)小時(shí)，取出放涼。
2.將蒸好的牛肉塊放入熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝干油。
3.坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱后放入黃醬、白糖、醬油、料酒、雞精、雞湯，用微火將黃醬炒至發(fā)黏至棗紅色時(shí)加入牛肉塊，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤中，撒上椰蓉即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

椰蓉：1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；2.利尿消腫：...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：