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油燜紅椒
主料: 辣椒(紅、尖}250克
調(diào)料: 鹽3克 雞精2克 香油15克
指數(shù): 營養(yǎng)5 難易7 時間7 麻辣9
做法步驟：
'1.鮮紅椒去籽洗凈，切成大小均勻的三角塊；
2.油鍋置火上，添入香油燒至七成熱，將紅椒塊投入，稍炸即撈出，瀝油；
3.紅椒塊鋪開，撒拌精鹽散熱；
4.晾涼后置于容器內(nèi)，加雞精、香油和少許精鹽，拌勻即可。
食譜營養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量218.6千卡
- 蛋白質(zhì)3.46克
- 脂肪16.01克
- 碳水化合物22.93克
- 葉酸0.51微克
- 膳食纖維8.01克
- 膽固醇0.1毫克
- 維生素A580微克
- 維生素C360毫克
- 維生素E11.57毫克
- 胡蘿卜素3475微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸2.01毫克
- 鈣93.32毫克
- 磷238.82毫克
- 鉀557.18毫克
- 鈉1563.16毫克
- 碘15.33微克
- 鎂40.1毫克
- 鐵3.58毫克
- 鋅0.79毫克
- 硒4.81微克
- 銅0.28毫克
- 錳0.46毫克