做法步驟：

'1.將紅蘿卜去皮，洗凈，搓成細絲，下入開水鍋內焯一下，撈出控水；
2.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
3.將蘿卜絲加入雞蛋、吉士粉、白糖拌勻，上鍋蒸熟，取出切成方塊，碼入盤內；
4.鍋內加水，番茄沙司、蔥姜水、白糖、白醋燒開，用水淀粉勾芡，淋在蘿卜糕上即可。

食譜營養：

紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：