做法步驟：

'1.將雞蛋打散成蛋液。
2.將羊排肉洗凈，剔凈筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，將邊緣收攏整齊，撒鹽、胡椒粉，拍一層干面粉，刷一層蛋液，再裹一層面包興，壓實即成羊排。
3.當平底油鍋燒熱后，將羊排放入，炸到兩面呈金黃色并熟透，迅速撈出，控干余油，即可裝盤。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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面包屑：...    詳細介紹

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營養成分：