做法步驟：

'1.將絲瓜去角邊，洗凈切成薄片，用生油撈勻。蔥切條；瘦肉洗凈切片；豬肝、豬腰處理干凈后均切片備用。
2.將7碗清水注入煲內，用猛火將水煲滾，水滾后，先將絲瓜和姜放入煲內，并加油，待湯滾時，便將瘦肉、豬肝、豬腰和蔥放入煲內，用猛火煲1分鐘左右，湯再滾時，便落鹽調味，湯成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細介紹

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豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

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營養成分：