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清煎羊肉片
主料: 羊肉(瘦}600克
調料: 植物油60克 小麥面粉20克 黃油20克 辣醬油20克 鹽5克 胡椒粉2克
指數: 營養6 難易6 時間6 麻辣8
做法步驟：
'1.將羊肉洗凈，切8片，用刀背拍打成圓形薄片，撒上鹽、胡椒粉，再蘸上面粉。
2.當油鍋燒熱后，將羊肉片用熱油煎成兩面上色，控去油放黃油稍煎，再用辣醬油烹之，裝盤后，在羊肉片上澆上原汁即成。
食譜營養：
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量963.54千卡
- 蛋白質126.61克
- 脂肪43.54克
- 碳水化合物16.92克
- 葉酸4.66微克
- 膳食纖維0.79克
- 膽固醇419.2毫克
- 維生素A66.2微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素E1.92毫克
- 胡蘿卜素1.2微克
- 核黃素0.98毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 煙酸31.62毫克
- 鈣68.34毫克
- 磷1214.44毫克
- 鉀2467.58毫克
- 鈉2390.73毫克
- 碘46.94微克
- 鎂146.06毫克
- 鐵23.91毫克
- 鋅36.46毫克
- 硒45.09微克
- 銅0.75毫克
- 錳0.24毫克