做法步驟：

'1.將兔肉切成3厘米見方的塊；
2.洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧羟谐砂辏?br />3.鍋內(nèi)放水燒開氽兔肉，去凈血水和腥味撈出控水；
4.鍋置火上燒熱油加咖喱粉、面粉同炒至深黃色加清水燒開；
5.把燙好的兔塊倒入，用微火燜30分鐘加洋蔥、料酒、精鹽、味精調(diào)好味同燒5分鐘，收濃汁出鍋裝入深盤中食用。

食譜營養(yǎng)：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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花生油：1.中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a充物，所以食...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：