做法步驟：

'1.將瘦肉切為3厘米厚的日字形件，用紹酒10克、蔥條、精鹽腌10分鐘，放入雞蛋拌勻，再放入干淀粉拌勻。
2.用油30克起鍋，將拌勻的瘦肉鋪放在鍋中，煎至兩面金黃色，以熟為度，濾去油，濺入紹酒10克，加上調(diào)好的果汁，加上包尾油5克炒勻上碟，邊伴炸威化便成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    炒雞米    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

威化：威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個(gè)千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實(shí)，三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過200卡路...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  威化姜蔥鴨    咖喱煎鵝脯    果汁煎雞脯    果汁煎軟鴨    芝麻鵝脯    果汁煎鵝脯  

果汁：果汁飲料里含有很多水，飲用后可補(bǔ)充身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對(duì)維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。果汁含有很...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    果汁煎肉脯    天津果汁牛肉干    果汁雞塊    果脯冬瓜    果汁豆腐  

營(yíng)養(yǎng)成分：