做法步驟：

'1.將菜花掰成小朵洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯至斷生，撈出控水；
2.柿子椒去蒂去籽洗凈，切成小塊；
3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4.面粉加入精鹽、味精、發(fā)酵粉、水調(diào)勻成脆糊，放入菜花拌勻；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁幔瑢⒉嘶⊕靹蚝氯胗蛢?nèi)炸至外表乳白色，撈出控油；
6.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧磷咏贩粗链渚G色，加姜末、精鹽、白糖、少量水燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，放入菜花翻炒均勻，撒入味精即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

柿子椒：柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  鐵板黑椒牛柳    魚(yú)香茄子煲    豉椒炒牛肉    鴛鴦全魚(yú)卷    涼拌墨魚(yú)絲    青椒魚(yú)絲  

菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  花開(kāi)富貴    奶湯鮮核桃仁    四喜豆腐    白汁魚(yú)肚    煮白肉    魚(yú)香煎羊排  

營(yíng)養(yǎng)成分：