做法步驟：

'1.大蒜去皮搗成茸；蔥去根洗凈切成末；姜洗凈去皮切成末備用；西瓜皮去皮和瓤，洗凈后切成絲，放入盆內，撒入適量精鹽腌十分鐘左右瀝去汁水；海帶洗凈后切成細絲，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分。
2.海帶放入西瓜皮盆內，放入蒜茸、蔥姜末、白糖、燒熱的香油、白胡椒粉和味精拌勻，涼后裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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營養成分：