做法步驟：

'1.把凈京蔥切成7厘米的長段。
2.勺加熱，放入油，溫度達八成熱時，將京蔥放入油中，炸呈黃色時撈出，控出油。
3.取沙鍋加入清水50克、白糖、味精、香油、京蔥，用小火燜一下，收干汁鹵時，加入白醋出勺，冷卻裝盤即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：