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五香醬兔肉
類別:私家菜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜減肥瘦身食譜老人食譜
主料: 兔肉500克
調(diào)料: 料酒20克 醬油50克 鹽3克 味精4克 白砂糖20克 大豆油15克 大蔥5克 姜3克 茴香籽[小茴香籽]2克 桂皮2克 香葉1克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時間3 養(yǎng)顏2
做法步驟：
'1.兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗凈，放入沸水鍋中焯片刻，撈出洗凈油污。
2.炒鍋上火，放入大豆油適量燒熱，放入蔥、姜煸香，烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖調(diào)勻，放入兔肉和適量清水，再放入香料包，用旺火燒沸，撇凈浮沫，改用小火燜煮至兔肉酥熟。湯汁快干時，放入味精翻勻，出鍋晾涼后切成片即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養(yǎng)成分：
- 能量774.47千卡
- 蛋白質(zhì)103.31克
- 脂肪26.31克
- 碳水化合物32.3克
- 葉酸0.68微克
- 膳食纖維0.98克
- 膽固醇295毫克
- 維生素A132.45微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.27毫克
- 維生素E16.08毫克
- 胡蘿卜素14.7微克
- 核黃素0.57毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 煙酸30.05毫克
- 鈣122.59毫克
- 磷938.53毫克
- 鉀1626.96毫克
- 鈉4613.03毫克
- 碘1.2微克
- 鎂163.23毫克
- 鐵14.89毫克
- 鋅7.37毫克
- 硒55.48微克
- 銅0.71毫克
- 錳1.05毫克