做法步驟：

'1.用刀刮去腳毛，去蹄甲，洗凈后用，刀斬成每件約30克重。
2.刮去姜皮洗凈后，用刀拍裂，用鐵鍋烘炒，后下食油再炒。
3.用一個瓦燉盤放入各原料加入煲熗便成(或可滾熟后端離火位，隔一天再滾熱)。

食譜營養：

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營養成分：